Italiaans ijs – hele sector smult mee
Niet weg te denken uit de uitgebreide Italiaanse eetcultuur: het ambachtelijke schepijs. IJzersterk merk. IJskoud de beste. Een icoon. En een succesformule. Italiaans ambachtelijk ijs nog steeds een groeimarkt en Italië loopt ook voorop in productie van ijsmachines en ijsvitrines. En daarvan profiteren verschillende sectoren. Italiaans ijs loopt voorop Italië zelf telt 10.000 gelaterie. De...
17 juli 2019